Cuisiner est ma passion, mais en devenant maman, cette passion a pris encore plus de sens. C'est une façon de prendre soin de nos proches, de partager des moments avec eux. C'est la plus grande influence sur notre santé!
Dans ma cuisine, je mets en priorité :
Protéines et graisses de haute qualité
(d’origine animale)
Produits laitiers cru et/ou fermentés maison
Légumes lacto-fermentés de saison
Prendre soin et nourrir le microbiote est indispensable !
Heureusement, faire tout ça est autant délicieux que satisfaisant.
Je trouve important lors des ateliers, d’aborder les bases de la nutrition, de la physiologie et de notre histoire en tant que merveilleux humains sur terre ! Les aliments que nous allons cuisiner sont en cohérence avec le corps humain, les saisons et l’environment.
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